Paese di 586.884 km2, l’Isola Rossa, l’Isola Grande o l’Isola dell’Oceano Indiano, il Madagascar è una terra dalle mille sfaccettature e sapori. Dai suoi lati disarticolati, l’isola nasconde frutti dagli odori e dai sapori singolari. Dalle arance alle giuggiole, l’isola ospita l’intero repertorio fruttato dei Paesi tropicali; tra il Tropico del Capricorno e l’Equatore, il Madagascar è un luogo in cui germogliano e possono essere assaporati tutti i tipi di frutta.
In questo articolo, diamo un’occhiata all’elenco dei frutti presenti in Madagascar. Come in una guida turistica, stiliamo la nostra lista dei frutti che si possono incontrare ogni mese in Madagascar.

Gennaio :

Albicocca

Coltivata per la prima volta in Cina, l’albicocca è un frutto dolce e arancione a forma di palla con una fessura al centro. In Madagascar si trova a gennaio. La polpa è dolce e con un alto contenuto di provitamina A. Il frutto matura dopo la raccolta.

Febbraio :

Prugne

Ideali per i dolori di stomaco e i problemi gastrici, le prugne si trovano nel secondo mese dell’anno in Madagascar. Sull’isola i frutti sono di colore viola. La buccia è sottile, addirittura trasparente, e la polpa è succosa e molto dolce. Le prugne si trovano sulla costa orientale dell’isola e vicino alla capitale, dove il clima è favorevole.

Marzo :

Banana

Frutto simbolo dei tropici e dell’Africa, la banana è presente in Madagascar. Possono essere consumate verdi o gialle. Coltivata sull’albero del banano, la banana cresce in grappoli e viene raccolta quando è matura. Il frutto è ampiamente coltivato nella parte orientale dell’isola e in tutte le isole che compongono il Madagascar. Le sue foglie sono utilizzate per diversi scopi, spesso in sostituzione della carta, e se non viene mangiato dall’uomo, il frutto è molto apprezzato anche dagli uccelli e dai mammiferi che vivono sull’isola.

Aprile :

Melone

Con il suo nome scientifico di cucumis melo, il cocomero è un frutto presente in tutta l’isola. Generalmente delicato o dolce, viene spesso consumato come dessert con una pallina di gelato, ma può anche accompagnare gli antipasti. Cresce in tutta l’isola, sia naturalmente che in piccole coltivazioni.

Maggio :

Mela

Frutto dell’amore, la mela si trova anche in Madagascar, in molte varietà diverse. Durante il vostro soggiorno potrete gustare mele verdi e rosse, che non mancheranno di certo a colazione e come dessert.
Apprezzato per il suo contenuto energetico, il frutto è spesso utilizzato come spuntino alle 4 del pomeriggio sull’isola.

Giugno :

Ananas

Originario dell’America Latina, l’ananas è un frutto molto comune in Madagascar. Viene coltivato nella parte orientale dell’isola e non è raro vedere venditori di ananas che piantano nelle strade della capitale o nelle città secondarie.
Nei menu degli hotel e dei ristoranti in cui soggiornerete, lo troverete servito con caramello flambé, semplice o con altri frutti in insalata. Il frutto è molto apprezzato dagli abitanti dell’isola. Il frutto non simboleggia nulla di particolare sull’isola, ma è annoverato tra i frutti preferiti dai malgasci.

Luglio :

Arancia

Primo agrume consumato in tutto il mondo, l’arancia si trova in Madagascar. Gli alberi di arancio si trovano nella parte orientale dell’isola, dove il clima è più favorevole alla loro crescita. Esistono molte varietà di arance e il frutto viene consumato come dessert, spremuto o, raramente, trasformato in marmellata.
Orange è anche il nome della famosa società di telecomunicazioni francese, che opera sull’isola con una copertura di rete quasi totale.

Agosto :

Giuggiolo

Originario dell’Asia centrale, il giuggiolo o dattero cinese è un frutto presente in Madagascar. Il giuggiolo è un dattero rotondo con un seme al centro. Viene consumato in vasetti di marmellata o essiccato ed è molto apprezzato dai bambini della costa occidentale del Madagascar, dove cresce. In Madagascar, il frutto è venduto anche come souvenir nei negozi di viaggi, quindi non avrete problemi a procurarvelo se volete acquistarlo.

Settembre :

Fragole

Anche le fragole sono presenti in Madagascar. Si trovano in grandi quantità nel mese di settembre. Di una sola varietà, viene servita nei ristoranti come dessert accompagnato da panna montata, come sorbetto gelato, come frutto semplice, come parte di una macedonia o, raramente, in marmellata. Il frutto è molto apprezzato dai malgasci, che lo mangiano senza riserve. Se acquistate le fragole al mercato, assicuratevi di pulirle con uno sciroppo apposito prima di mangiarle.

Ottobre :

Soursop

Frutto esotico dalla polpa bianca, il soursop è presente in Madagascar in diverse varietà. La polpa è bianca, il sapore è dolce con granuli leggeri e il frutto contiene molti semi. Conosciuto per le sue numerose virtù terapeutiche, il frutto è presente nei succhi, nei sorbetti e nei dolci semplici dell’isola.
In particolare, si dice che aiuti a dormire meglio, a combattere le malattie parassitarie, i problemi cardiaci e la disfunzione erettile.
Il suo nome scientifico è Annona muricata.

Novembre :

Cocco

Frutto della palma da cocco che si trova sulle spiagge, le noci di cocco si mangiano soprattutto a novembre in Madagascar. La noce intera non è commestibile, ma solo la polpa attaccata alle pareti. Questa polpa viene consumata imbevuta di succo di cocco o essiccata, e viene anche utilizzata per produrre olio.
Le noci di cocco possono essere mangiate in qualsiasi momento della giornata e i prodotti che se ne ricavano sono i dolci al cocco e la torta al cocco. Il cocco si sposa molto bene con i piatti.

Dicembre :

Letchi

Conosciuto come un frutto sferico con una dolce polpa bianca che circonda un nocciolo nero, il letchi viene consumato a dicembre in Madagascar. La polpa del frutto è estremamente dolce ed è molto apprezzata come marmellata e come condimento del rhum arrangé. In Madagascar esistono due varietà di litchi, la prima con punte sulla buccia molto zuccherine e la seconda con filamenti sulla buccia molto più morbidi e meno dolci.
Il frutto viene utilizzato anche nei dessert, nelle macedonie, nei gelati e in alcuni dolci.