Der Kongo ist bekannt für seinen gleichnamigen Fluss, seine einzigartige Tierwelt und seine außergewöhnliche Flora. Gesprochen werden Lingala, Swahili, Munukutuba, Kituba, aber auch Französisch und Englisch. Die Region ist reich an Austauschmöglichkeiten und gilt als eine der drei dynamischsten Regionen Afrikas. Hier gibt es starken Alkohol und Gastronomie aus aller Welt. Damit Sie bei der Auswahl Ihres Getränks nicht ins Straucheln geraten, haben wir in diesem Artikel einen Leitfaden mit den „10 besten Getränken des Kongo” für Sie zusammengestellt. Halten Sie Ihre Gläser bereit, wir gehen die Sortimente durch, die im Herzen der kongolesischen Flaschen verschlossen sind.

Lokoto

Handwerklich hergestellter Alkohol aus fermentierten Früchten, Rohrzucker, Gewürzen und Wasser. Lokoto ist ein bei den Kongolesen sehr beliebter Alkohol, insbesondere in der Demokratischen Republik Kongo, wo er fester Bestandteil der Folklore des Landes ist. Wie versprochen, ersparen wir Ihnen böse Überraschungen und andere Zwischenfälle. Beachten Sie jedoch, dass der Alkoholgehalt variiert und 50 % überschreiten kann.

Lungwila

Lungwila ist ein weiteres traditionelles Getränk aus dem Kongo, das aus fermentiertem Rohrzucker und Zucker hergestellt wird. Es wird oft mit Palmwein verwechselt, ist jedoch süßer und weniger fruchtig als dieser. Wenn Sie es probieren möchten, sollten Sie wissen, dass der Alkoholgehalt des Getränks gering ist. Es wird bei Raumtemperatur getrunken und gilt als energiespendender Alkohol. Lungwila ist auch der Titel eines Romans von Simon Mbaki Mazakala. Das Getränk wird sowohl in der Demokratischen Republik Kongo als auch in Kongo-Brazzaville konsumiert.

Agené

Getränk aus Mais, fermentiertem Maniok und anderen lokalen Wurzeln. Agené ist in den Straßen von Kinshasa erhältlich und wird als stärkender Cocktail getrunken. Sein Alkoholgehalt ist jedoch sehr unbeständig. Wenn Sie Wurzeln aufgrund von Linamarin (Quelle für Cyanid in Maniok) oder anderen Substanzen wie Alkaloiden oder Kreuzkraut nicht vertragen, raten wir Ihnen von diesem Getränk ab. Es ist zu beachten, dass der Konsum seit einiger Zeit verboten ist, aber Sie finden Agené-Händler im Zentrum von Kinshasa.

Bissap

Ein Getränk, das Sie probieren sollten, wenn Sie Ihr Reiseziel in vollen Zügen genießen möchten: Bissap ist ein Tee aus getrockneten Blüten der Hibiskusart Sabdariffa, Minzblättern, Ingwer, Orangenblüten und Gewürzen. Es handelt sich um ein Getränk mit hervorragenden antioxidativen Eigenschaften, das unter anderem den Cholesterinspiegel senkt. Das Getränk ist fertig zubereitet und sterilisiert in Flaschen von Marken wie Jambo erhältlich. Wenn Sie das Getränk auf traditionellere Weise genießen möchten, können Sie Hibiskusblüten der Art Sabdariffa auf dem Markt oder im Supermarkt kaufen und Ihren traditionellen Bissap-Tee selbst zubereiten.

Bulukutu

Der zweite Tee auf der Liste, Bulukutu oder Savannentee, ist ein berühmter Tee aus Zentralafrika. Er wird im Kongo und in anderen Ländern südlich der Sahara geerntet. Seine Blätter sind grün und sein Konsum hat viele Vorteile, darunter die Entspannung des Körpers. Sein Teingehalt ist normal, der Kräutertee kann morgens wie abends getrunken werden. Dieser Tee ist reich an Mineralien, Kalium, Magnesium und Eisen und sogar in Europa erhältlich, beispielsweise im Pop-up-Laden „L’Homme Dé-Lices” in Rennes, Frankreich.

Munkoyo

Das Munkoyo oder Ibwatu im Süden der Demokratischen Republik Kongo ist ein traditionelles Getränk aus Mais, Sorghum oder Maniok und den Wurzeln der Munkoyo-Pflanze und ein beliebtes Bier mit geringem Alkoholgehalt. Es hat einen süßen Geschmack mit einer starken Stärkenote und einen pH-Wert von etwa 4. Das Getränk ist nach kurzer Gärung trinkfertig und vor allem in der Provinz Katanga verbreitet. Die schnelle Verzuckerung der Stärke in flüssiger Umgebung durch die Munkoyo-Wurzel hat Westler lange Zeit fasziniert und war 2019 Gegenstand einer Studie über die mikrobielle Vielfalt und die aromatischen Verbindungen in Bieren vom Typ Munkoyo.

Tangawisi

Tangawisi ist ein lokaler Ingwersaft, der in den Dörfern und Städten des Kongo getrunken wird, insbesondere im Dorf Bitanda und in der Region Kaisa. Er wird normalerweise mit Ananassaft, Zucker und Zitrone gemischt. Er wird in Gläsern auf den Dorfplätzen zu sehr erschwinglichen Preisen verkauft. Es handelt sich um ein durstlöschendes Getränk, das typisch für die Dörfer des Kongo ist. Wenn Sie Lust auf ein exotisches und einzigartiges Erlebnis haben, empfehlen wir Ihnen wärmstens ein Glas Tangawisi.

Mataku

Mataku ist ein originelles Getränk aus dem Kongo, das aus fermentierter Trockenhirse hergestellt wird. Für die Zubereitung wird die Hirse rehydriert, mit Kokosnuss, Datteln und Ingwer gemischt und anschließend gefiltert, um nur den Saft zu erhalten. Mataku-Saft wird zu Familienfeiern und traditionellen Festen getrunken. Mataku bezeichnet auch eine Heilpflanze, die für ihre therapeutische Wirkung bekannt ist: „Mataku ma bibi”, was auf Suaheli wörtlich „Großmutters Po” bedeutet. Es handelt sich um eine Pflanze aus der Familie des srilankischen Spinats, die sehr beliebt zur Behandlung von Splenomegalie, Prostatahypertrophie, Neuralgie, Koliken und Kopfschmerzen ist. Das Getränk wird als Aufguss getrunken, und die Pflanze ist auf den Märkten im Kongo erhältlich. Wenn Sie sich für alternative Medizin und Naturheilmittel interessieren, könnten Sie dieses traditionelle Heilmittel ausprobieren.

Primus, Tembo, Nkoyi: Lokale Biere

Primus Tembo und Nkoyi sind lokale Biermarken, die bei jungen und berufstätigen Menschen sehr beliebt sind. Nkoyi gibt es als helles und dunkles Bier, Tembo als dunkles Bier und Primus als helles Bier. Tembo ist das historische Bier der Brauerei Simba, die 1922 angesichts der Bierknappheit die Versorgung Europas sicherstellte. Es wird auch Elefantenbier genannt, da „Tembo” auf Suaheli „Elefant” bedeutet.

Ein weiteres interessantes Detail auf dem Biermarkt im Kongo ist, dass Bralima, eine Tochtergesellschaft des niederländischen Konzerns Heineken, das Bier Primus braut, was Bierliebhaber aufhorchen lässt.

World Cola

Laut unseren Quellen wird Word Cola in vielen Ländern Afrikas vertrieben. Es handelt sich um die afrikanische Version von Coca Cola, die von der französischen Gruppe Castel und ihren Tochtergesellschaften vertrieben wird. Im Kongo ist das Getränk bei den Bürgern sehr beliebt.

TOP und D’Jino

D’Jino und TOP sind beliebte Getränke in Afrika und sind zuckerhaltige Säfte mit Fruchtaromen. Sie werden von Bracongo und Bralico in der Demokratischen Republik Kongo und in Kongo-Brazzaville (Tochtergesellschaften der Castel-Gruppe) vertrieben. Diese Getränke sollten Sie probieren, wenn Sie auf der Suche nach zuckerhaltigen Limonaden sind, um Ihren Durst zu stillen. Was soll man noch sagen, die Getränke gibt es in einer großen Auswahl an Geschmacksrichtungen, die Ihren Gaumen begeistern werden. Beide Säfte sind ausgezeichnet und sorgen für eine einzigartige Erinnerung an Ihre Zeit in Afrika.

Kabisa

Kabisa ist das einzige Energy-Drink auf unserer Liste und ein Getränk mit sehr tropischem Geschmack und einer sehr fröhlichen Ausstrahlung. Es wird von der Mutalo-Gruppe hergestellt und ist als halal zertifiziert. In der Demokratischen Republik Kongo trinken vor allem junge Leute dieses Getränk. Es wird oft in Nachtclubs oder auf Reisen konsumiert. Seine Ästhetik und seine einzigartige Welt gefallen, es ist ein Getränk, das wir empfehlen können.